LE GIVERNY À TOURNAI (source de l'article )
Vous nous emmenez aujourd’hui à Tournai…
À la découverte du Giverny, le restaurant de Claude Lavallée, un chef sympathique et accueillant, installé dans une jolie petite maison au 6, Quai du Marché aux Poissons à 7500 Tournai.
Quelques mots de l’aménagement de la salle ?
Elle est magnifiquement décorée et agencée, avec une grande sûreté de goût.
Ici, tout est véritablement charme et douceur.
Et que peut-on déguster dans ce restaurant ?
De l’excellente cuisine française, que je n’hésiterais d’ailleurs pas à qualifier de grand art !
En particulier pour le filet de bœuf Angus à la périgourdine (21,00 €), pour le tartare de bœuf accompagné d’un capuccino de foie gras aux amandes et de crème de balsamique au pain d'épices (18,00 €) ou pour la dorade grise grillée, fourrée d'une truffade de purée de tomates séchées, servie avec une gaufrette de parmesan (18,00 €).
Que pensez-vous de la carte des vins ?
Elle est parfaitement en rapport avec le standing de l’établissement et la qualité de sa gastronomie. On y trouve quelques grands classiques, mais aussi d’excellents flacons français sortant un peu (mais pas trop !) des sentiers battus…
Un commentaire à propos du service ?
Il est effectué avec gentillesse et savoir-faire par la maîtresse des lieux, et on peut le qualifier de tout sourire !
Quelle est la gamme des prix ?
Elle s’inscrit dans la catégorie des 50 à 65 €, ce qui, eu égard à la qualité de la cuisine et du service, est tout à fait correct.
La carte propose aussi un excellent lunch en trois services à 22,00 € (34,00 € vin compris) et des menus de trois services à 40,00 € (55,00 € vins compris), de quatre services à 56,00 € (75,00 € vins compris) ou de cinq services à 60,00 €.
Quelques informations pratiques ?
Le Giverny ferme le samedi midi, le dimanche soir et le lundi.
On peut y servir 36 convives, aussi est-il prudent de réserver, surtout en période de fêtes.
Votre conclusion ?
Le Guide Delta des hôtels et des restaurants de Belgique a attribué quatre de ses macarons de prestige au Giverny à Tournai : celui de la valeur sûre, celui du beau cadre, celui de la belle salle de banquet et celui de la belle cave.
C’est donc une bonne adresse à ne pas manquer à Tournai. Qu’on se le dise !
Bernard DELCORD Chroniqueur du Guide Delta des hôtels et des restaurants de Belgique et du Guide Delta des hôtels et des restaurants de Bruxelles
